Pohostinec Monarch

Pohostinec Monarch

Grand Cru Restaurant a Bar

pohostinec Karlín

Pohostinec Karlín

Eshop s víny a destiláty

Eshop s víny a destiláty


Degustační menu


Degustační menu Grand Cru

Menu 1.590Kč & Vinné párování 990 Kč

 

Hovězí tatarák, lanýžová majonéza, černý lanýž

Grüner Veltliner 2021 Federspiel, Schmelz, Wachau, Rakousko

 

Kulajda, vejce, houby, brambory, kopr

Ryzlink Vlašský 2020, Liščí vrch, Mikrosvín Mikulov

 

Ryba dne

Víno dle denní nabídky

 

Jelení hřbet, foie gras, celer, petržel, kdoule, šípková omáčka

Foret Escot 2016, Chateau Escot, Médoc, Bordeaux, Francie

 

Čokoládová pěna, hrušky, portské víno

Fine Tawny Port, Graham´s

 


 Humří menu

Menu 1.990Kč & Vinné párování 890Kč

 

Kanadský humr, pěna z humřího cocktailu, cuketa, quinoa

Pinot Blanc Vieilles Vignes 2021, Meyer-Fonné, Alsasko

 

Cannelloni s humrem a dýní, mandarinka, humří bisque

Chardonnay - Pinot Gris 2018, Sonberk, Popice, Morava

 

Kanadský humr, černý kořen, tamarind, batátové noky, omáčka ver jus

Pouilly Fuissé "Les Plessys" 2019, Domaine Cornin, Bourgogne


Pistáciový cheesecake, slaný karamel

Pálava 2020, Noble Rot, Sonberk, Morava




Degustační menu LZE objednat i během obědů.