Hovězí tatarák, lanýžová majonéza, černý lanýž
Grüner Veltliner 2021 Federspiel, Schmelz, Wachau, Rakousko
Kulajda, vejce, houby, brambory, kopr
Ryzlink Vlašský 2020, Liščí vrch, Mikrosvín Mikulov
Ryba dne
Víno dle denní nabídky
Jelení hřbet, foie gras, celer, petržel, kdoule, šípková omáčka
Foret Escot 2016, Chateau Escot, Médoc, Bordeaux, Francie
Čokoládová pěna, hrušky, portské víno
Fine Tawny Port, Graham´s
Kanadský humr, pěna z humřího cocktailu, cuketa, quinoa
Pinot Blanc Vieilles Vignes 2021, Meyer-Fonné, Alsasko
Cannelloni s humrem a dýní, mandarinka, humří bisque
Chardonnay - Pinot Gris 2018, Sonberk, Popice, Morava
Kanadský humr, černý kořen, tamarind, batátové noky, omáčka ver jus
Pouilly Fuissé "Les Plessys" 2019, Domaine Cornin, Bourgogne
Pistáciový cheesecake, slaný karamel
Pálava 2020, Noble Rot, Sonberk, Morava
Degustační menu LZE objednat i během obědů.